Feuilles de transfert de sucre (feuilles de meringue)

  • Empreintes comestibles sur le sucre
  • Convient à Isomalt
  • Décorer les meringues avec des motifs individuels

21,90 

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UGS : TP510 Catégorie:

Informations complémentaires

Product Features

Poids
0,499 kg

Description

Nos feuilles de transfert de sucre permettent de transférer vos motifs individuels sur des biscuits au sucre (meringues), sucettes et bonbons. Les feuilles peuvent être traités avec de l’isomalt et du sirop de glucose.

Le plastique du film porteur est alimentaire et peut être cuit à des températures inférieures à 90° Celsius. L’isomalt et le sirop de glucose doivent être refroidis à environ 120°C avant d’être appliqués sur le feuille.

Les feuilles de transfert de sucre sont disponibles en format DIN A4 (210 x 297 mm).

Un paquet contient 25 feuilles.

Les feuilles de transfert de sucre non ouverts et stockés dans un endroit sec et frais (15 – 20 °C) ont une durée de conservation de 24 mois (à partir de la date de production).

Spécification du produit

Épaississant E1422, sucre, eau, maltodextrine, amidon de pomme de terre, stabilisant E414, humectant E422, émulsifiant E435

Valeur nutritive pour 100g
Valeur énergétique 16 kJ / 4 kcal
Graisse 0,2 g
dont Acides gras saturés < 0,2 g
Glucides < 0,2 g
dont Sucre < 0,2 g
Protéines 0,28 g
Sel 7,87 mg